野沢菜漬けの炒め煮（メディトピア小諸）

院長宅の畑で採れた野沢菜を１１日に漬けました。その野沢菜漬けを厨房で塩抜きにし炒め煮に。（ご利用者さんが食べやすいように細かめにカット。）

皆さん漬け物のお話などしながら召し上がっていました。